domenica 19 febbraio 2017

E ora parliamo del RADUNO INTERNAZIONALE DI MOTO che si terra a Fossano nei giorni 3/4/5 marzo 2017
Evento molto seguito dai motociclisti e simpatizzanti, dove giovani e meno giovani si incontrano e scambiano opinioni ed esperienze di motociclisti


Venite al raduno a curiosare e poi passate a trovarci vi presenteremo e vi faremo gustare i nostri piatti fatti con i nostri prodotti, dai salumi alla pasta fatta conil nostro grano macinato con il nostro mulino a pietra, il nostro pane sempre fatto con la nostra farina, le carni di animali allevati in azienda senza mangimi ,le nostre verdure e x finire con un semplice ma delicato dolce il tutto accompagnato dal nostro vino fatto da noi, se sono riuscita a stuzzicare i vostri sensi...... vi aspetto, ricordatevi di prenotare.......

Il menù si compone di:
3 antipasti
2 primi
1 secondo con contorno
Dolce
Vino della casa, acqua, caffe e digestivo
Al costo di €25.00 a persona

E ora tocca a voi.........venite a trovarci e buon MOTORADUNO
Vi ho anche preparato i ravioli ris e coi (riso e verza) tipici della nostra zona
Come potete vedere sono fatti a mano, non c è uno uguale all altro, non so proprio usare lo stampo..........

Li potete gustare con un semplice burro o salvia che esalta il gusto dellla pasta,se invece volete potete assaporarli con un delicato sugo con i porri o un profumato sugo con pomodoro e basilico........
E ora BUON APPETITO A TUTTI
Buona serata a tutti......
Vi voglio aggiornare sui lavori alimentari portati avanti questa settimana.......sono stati fatti i salami
Le pancette,i prosciuttini crudi e la salsiccia
vi aspettiamo x gustarli

martedì 14 febbraio 2017

Crema paaticcera

4 uova
5 cucchiai di zucchero
2 cucciai di farina ( meglio se avere della maizena, amido di mais,utile anche x i ciliaci)
400 ml di latte

Procedimento
Portare in bollitura il latte, unite ai tuorli lo zucchero e montateli fino ad avere un composto spumoso, incorporate la farina e x ultimo a filo il latte.
Portare il tutto dinuovo sul fuoco e sempre mescolando ottenete un composto compatto e morbido.......

P.S. se volete aggiungete della pasta di nocciole  e panna montata e avrete una crema chantuly alla nocciola..........

E fatevi coccolare dalla dolcezza..........

Salve a tutti vi voglio proporre una torta di frutta spiritosa con l aggiunta di un accessorio in pasta di zucchero in tema con la torta e adesso ve lo mostro. Premetto che l oggetto in pasta di zucchero non è farina del mio sacco,ma di mia figlia, il merito a chi spetta.........



Spero siate riusciti a capire le foto........
Questo è un esempio, ma se siete interessati x qualsiasi ricorennza e su richiesta possiamo farvi  quello che vi puo piacere........

Adesso vi do la ricetta x la crema pasticcera x i vostri dolci.........e buon lavoro, ma sopratutto quanto cucinate ,fate sempre quello che vi piace........
E visto che oggi è S.Valentino auguro una dolcissima FESTA.........

venerdì 27 gennaio 2017

Buona. Sera a tutti vi presento i nuovi arrivati.........dei piccoli coniglietti,ve li presento



Lascio a voi il compito di trovare un nome!!!!

Sfogo alla fantasia !!!!!!!

giovedì 19 gennaio 2017



La partecipazione al corso è costante e di grande interesse da parte dei corsisti e i risultati si vedono,giudicate voi !!!!!





E x finire la serata si e tenuto uno spuntino serale con salame ,torta di porri,ravioli ris e coi e una dolce torta di frutta........
Allora buon proseguimento e buona scultura a tutti!!!!!!

Senza troppi giri di parole nè schiere di bicchieri eleganti o camerieri impettiti, si presenta, la Ribota.
Un agriturismo, come pochi se ne vedono ancora: con gli animali vicino casa, la terra coltivata in modo naturale, la famiglia che si aiuta nell'accogliere la clientela.
Una volta un cliente ha detto che gli pareva di essere nel salotto di casa, tranquillo, a godersi le prelibatezze cucinate.