martedì 21 marzo 2017

Buona serata a tutti oggi è finalmente arrivata la PRIMAVERA!!!!
Ecco una foto che parla x me........
E ora vi presento le mie colture orticole rigorosamente senza diserbanti,al naturale dove le coccinelle eliminano i pidocchi, l erba fa la sua parte nel riparare dal sole le radici e quella che viene trinciata si trasforma in concime, potrete trovare da noi taccole,piselli ,zucchine e zuccche, che potrete acquistare in azienda dove potrete vedere  la coltivazione delle colture, se volete potete anche prenotarle, man mano che cresceranno vi aggiornerò sulla crescita con le foto, adesso ve le propongo con queste foto.........




domenica 5 marzo 2017

Anche quest anno è arrivato il motoraduno, momento di incontro di varie tipologie di motociclisti giovani e meno giovani, di amanti della moto da strada,da fuori strada e dei fantasiosi arleisti, con i loro modelli super attrezzati di frange e teschi.......
Un mix di colori,di persone proveniete da tutta la provincia e non solo, una manifestazione che lega tutti gli appassionati della moto , del vento negli occhi,dell adrenalina che sale nel sentire ruggire il motore nella liberta che si prova viaggiando sulle due ruote,senzazioni impagabili ........che solo risalendo in sella riescono ad essere appagate.......
Anche se non ho potuto partecipare ,dalla descrizione fatta dai clienti che sono venuti a pranzare, il numero dei partecipanti alla manifestazione erano superiore agli altri anni e questo ci fa molto piacere...........vi documento alcune fasi della giornata, e vi aspetto il prossimo anno, ma soprattutto BUON VIAGGIO, lungo o breve che sia, l importante che vi faccia volare sulle ali della vostra moto......




domenica 19 febbraio 2017

E ora parliamo del RADUNO INTERNAZIONALE DI MOTO che si terra a Fossano nei giorni 3/4/5 marzo 2017
Evento molto seguito dai motociclisti e simpatizzanti, dove giovani e meno giovani si incontrano e scambiano opinioni ed esperienze di motociclisti


Venite al raduno a curiosare e poi passate a trovarci vi presenteremo e vi faremo gustare i nostri piatti fatti con i nostri prodotti, dai salumi alla pasta fatta conil nostro grano macinato con il nostro mulino a pietra, il nostro pane sempre fatto con la nostra farina, le carni di animali allevati in azienda senza mangimi ,le nostre verdure e x finire con un semplice ma delicato dolce il tutto accompagnato dal nostro vino fatto da noi, se sono riuscita a stuzzicare i vostri sensi...... vi aspetto, ricordatevi di prenotare.......

Il menù si compone di:
3 antipasti
2 primi
1 secondo con contorno
Dolce
Vino della casa, acqua, caffe e digestivo
Al costo di €25.00 a persona

E ora tocca a voi.........venite a trovarci e buon MOTORADUNO
Vi ho anche preparato i ravioli ris e coi (riso e verza) tipici della nostra zona
Come potete vedere sono fatti a mano, non c è uno uguale all altro, non so proprio usare lo stampo..........

Li potete gustare con un semplice burro o salvia che esalta il gusto dellla pasta,se invece volete potete assaporarli con un delicato sugo con i porri o un profumato sugo con pomodoro e basilico........
E ora BUON APPETITO A TUTTI
Buona serata a tutti......
Vi voglio aggiornare sui lavori alimentari portati avanti questa settimana.......sono stati fatti i salami
Le pancette,i prosciuttini crudi e la salsiccia
vi aspettiamo x gustarli

martedì 14 febbraio 2017

Crema paaticcera

4 uova
5 cucchiai di zucchero
2 cucciai di farina ( meglio se avere della maizena, amido di mais,utile anche x i ciliaci)
400 ml di latte

Procedimento
Portare in bollitura il latte, unite ai tuorli lo zucchero e montateli fino ad avere un composto spumoso, incorporate la farina e x ultimo a filo il latte.
Portare il tutto dinuovo sul fuoco e sempre mescolando ottenete un composto compatto e morbido.......

P.S. se volete aggiungete della pasta di nocciole  e panna montata e avrete una crema chantuly alla nocciola..........

E fatevi coccolare dalla dolcezza..........

Salve a tutti vi voglio proporre una torta di frutta spiritosa con l aggiunta di un accessorio in pasta di zucchero in tema con la torta e adesso ve lo mostro. Premetto che l oggetto in pasta di zucchero non è farina del mio sacco,ma di mia figlia, il merito a chi spetta.........



Spero siate riusciti a capire le foto........
Questo è un esempio, ma se siete interessati x qualsiasi ricorennza e su richiesta possiamo farvi  quello che vi puo piacere........

Adesso vi do la ricetta x la crema pasticcera x i vostri dolci.........e buon lavoro, ma sopratutto quanto cucinate ,fate sempre quello che vi piace........
E visto che oggi è S.Valentino auguro una dolcissima FESTA.........

Senza troppi giri di parole nè schiere di bicchieri eleganti o camerieri impettiti, si presenta, la Ribota.
Un agriturismo, come pochi se ne vedono ancora: con gli animali vicino casa, la terra coltivata in modo naturale, la famiglia che si aiuta nell'accogliere la clientela.
Una volta un cliente ha detto che gli pareva di essere nel salotto di casa, tranquillo, a godersi le prelibatezze cucinate.