martedì 22 febbraio 2011

Dalla padella...alla Brace

La Ribota inizia l'anno con una novità...calorosa...
il forno a legna è diventato protagonista dell'ampia sala-dehor.
Tra un antipasto e un bicchiere di dolcetto artigianale potete sentire il profumo della carne che cuoce e lo sfrigolio del legno che piano piano brucia.

"La condizione dell'essere nella Vita terrena, corrisponde al sogno e allo stato sottile dell'Esistenza, e deriva dal vigore del Fuoco. In tutte le sue manifestazioni vitali, il fuoco si esprime con scintille e vampe, e si mostra (a Sé stesso) sotto l’apparenza luminosa, e si compiace."

Il fuoco ammalia con le sue fiamme, riscalda i cuori e brucia gli impavidi che gli si avvicinano troppo. il fuoco è magia.

Senza troppi giri di parole nè schiere di bicchieri eleganti o camerieri impettiti, si presenta, la Ribota.
Un agriturismo, come pochi se ne vedono ancora: con gli animali vicino casa, la terra coltivata in modo naturale, la famiglia che si aiuta nell'accogliere la clientela.
Una volta un cliente ha detto che gli pareva di essere nel salotto di casa, tranquillo, a godersi le prelibatezze cucinate.