La Ribota vi propone il menù natalizio di quest'anno:
Aperitivo della casa
Antipasti
salami prodotti in azienda con 20 giorni di stagionatura
crostino caldo con lardo
accompagnati da un tortino caldo all'erbette
tartrà-budino salato con prosciutto crudo
cotechino in crosta con crema di lenticchie
Primi piatti
Tagliolini di segale (farina macinata a pietra in azienda) con ragù d'oca
Ravioli ris e coi con sugo di porri
Secondo Piatto
Fricandò-bocconcini di pollo, vitello e salsiccia in umido
Arrosto di vitello
con contorno di fritto misto dolce (semolini, amaretti, prugne, pavesini)
Dolce
Panettone farcito alle creme accompagnato da Moscato
Caffè
Vino Dolcetto e Nebbioli vinificati in azienda senza uso di conservanti
