Crema paaticcera

4 uova
5 cucchiai di zucchero
2 cucciai di farina ( meglio se avere della maizena, amido di mais,utile anche x i ciliaci)
400 ml di latte

Procedimento
Portare in bollitura il latte, unite ai tuorli lo zucchero e montateli fino ad avere un composto spumoso, incorporate la farina e x ultimo a filo il latte.
Portare il tutto dinuovo sul fuoco e sempre mescolando ottenete un composto compatto e morbido.......

P.S. se volete aggiungete della pasta di nocciole  e panna montata e avrete una crema chantuly alla nocciola..........

E fatevi coccolare dalla dolcezza..........