Crema paaticcera
4 uova
5 cucchiai di zucchero
2 cucciai di farina ( meglio se avere della maizena, amido di mais,utile anche x i ciliaci)
400 ml di latte
Procedimento
Portare in bollitura il latte, unite ai tuorli lo zucchero e montateli fino ad avere un composto spumoso, incorporate la farina e x ultimo a filo il latte.
Portare il tutto dinuovo sul fuoco e sempre mescolando ottenete un composto compatto e morbido.......
P.S. se volete aggiungete della pasta di nocciole e panna montata e avrete una crema chantuly alla nocciola..........
E fatevi coccolare dalla dolcezza..........
martedì 14 febbraio 2017
Salve a tutti vi voglio proporre una torta di frutta spiritosa con l aggiunta di un accessorio in pasta di zucchero in tema con la torta e adesso ve lo mostro. Premetto che l oggetto in pasta di zucchero non è farina del mio sacco,ma di mia figlia, il merito a chi spetta.........
Spero siate riusciti a capire le foto........
Questo è un esempio, ma se siete interessati x qualsiasi ricorennza e su richiesta possiamo farvi quello che vi puo piacere........
Adesso vi do la ricetta x la crema pasticcera x i vostri dolci.........e buon lavoro, ma sopratutto quanto cucinate ,fate sempre quello che vi piace........
E visto che oggi è S.Valentino auguro una dolcissima FESTA.........
venerdì 27 gennaio 2017
giovedì 19 gennaio 2017
La partecipazione al corso è costante e di grande interesse da parte dei corsisti e i risultati si vedono,giudicate voi !!!!!
E x finire la serata si e tenuto uno spuntino serale con salame ,torta di porri,ravioli ris e coi e una dolce torta di frutta........
Allora buon proseguimento e buona scultura a tutti!!!!!!
martedì 17 gennaio 2017
Anno nuovo ricette nuove!!!!!!!
Vi voglio consigliare una buonissima crema alla nocciola da consumare con dei biscotti alla nocciola, con una torta allo yogut o pandoro ripieno..........provatela e poi fatemi sapere!!!!!!
INGREDIENTI:
200 gr di panna da montare
200 gr di mascarpone
100 gr di pasta di nocciola
100 gr di zucchero a velo
E BUON DOLCE
ALLA PROSSIMA!!!!!
Vi voglio consigliare una buonissima crema alla nocciola da consumare con dei biscotti alla nocciola, con una torta allo yogut o pandoro ripieno..........provatela e poi fatemi sapere!!!!!!
INGREDIENTI:
200 gr di panna da montare
200 gr di mascarpone
100 gr di pasta di nocciola
100 gr di zucchero a velo
E BUON DOLCE
ALLA PROSSIMA!!!!!
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Senza troppi giri di parole nè schiere di bicchieri eleganti o camerieri impettiti, si presenta, la Ribota.
Un agriturismo, come pochi se ne vedono ancora: con gli animali vicino casa, la terra coltivata in modo naturale, la famiglia che si aiuta nell'accogliere la clientela.
Una volta un cliente ha detto che gli pareva di essere nel salotto di casa, tranquillo, a godersi le prelibatezze cucinate.













