Nuove iniziative

Dopo un lungo silenzio inizia una serie di novità........cominciamo......
Vi proponiamo i biscotti al latte
640 gr di farina
120 gr di burro
200 gr di zucchero
100 gr di latte
3 uova
10 gr di lievito

Impastare nella planetaria tutti gli ingredienti e far riposare 24 ore nel frigorifero avvolta nel celofan.
Fare forme a piacimento spesse circa 3 o 4 mlll.
Spennellare con il latte e spolverare con zucchero di canna

MENU' DI NATALE

Vi proponiamo finalmente il menu'natalizio:

Affettati misti della casa
Fettine di carne cruda sale e pepe
Finto pesce (pate' di papate della nonna)

Flan di carote con crema di gorgonzola
Uovo in carrozza
Peperoni con bagna cauda

Tagliatelle con ragu' di capriolo
Ravioli con porri di cervere

Pollo ruspante rosolato con il rosmarino
Arrosto di vitello al barolo

Fritto misto dolce

Dolce di natale

Acqua,vino della casa, caffè digestivo

Euro 30 a persona tutto incluso

Prenotazioni entro il 20 dicembre
Possibilita' di alternativa vegetariana e vegana

Motoraduno Fossano

in occasione del Motoraduno del 5-6 Marzo 2015 

vi proponiamo due menù , per soddisfare le esigenze  di tutti i rider

menù da 15 €

antipasto

primo

secondo con contorno

dolce

caffè

vino e acqua

menù da 25 €

tre antipasti

due primi

secondo con contorno

dolce 

caffè 

acqua e vino

VI ASPETTIAMO NUMEROSI

Pranzo di Natale 2014

Eccovi lo sfizioso menù per saziare i vostri pancini a Natale...

• Affettati misti della casa
• Vitello tonnato
• Finto pesce
• Crocchette di polenta al gorgonzola
• Torta di Porri
• Cestino funghi e prosciutto cotto

• Tagliatelle di segale salciccia e funghi/ragù
• Ravioli ris e coj al burro e slavia/ragù

• Stracotto di castrato allevato in azienda con patate al forno

• Torta natalizia e moscato

• Caffè e digestivo
• Acqua e vino della casa

€ 30.00 a persona

Non si accetta pagamento bancomat

Pasqua 2014. Cibo di qualità. Prodotti artigianali e locali.

Scusandoci della lunga assenza dal blog...

vi aggiorniamo in tempo per Pasqua e Pasquetta

Ancora da definire nel dettaglio i piatti vi anticipiamo che il menù si comporrà di 4 ANTIPASTI

2 PRIMI

2 SECONDi CON CONTORNO

DOLCE E CAFFè

A € 28.00 per persona
VINO DELLA CASA INCLUSO

a breve maggiori precisazioni...

Gran Bollito sabato 27 aprile 2013

Sabato 27 Aprile, alla Ribota 

                           SERATA DEL BOLLITO

3 antipasti

1 primo

Bollito Misto con Salse

Dolce

Caffè

Vino di propria produzione

€ 25.00 tutto compreso

La Pasqua si avvicina...

Se avete voglia di passare la giornata di Pasqua o Pasquetta in un ambiente famigliare, accogliente, semplice ed informale, non potete che venire a pranzo alla Ribota!

I menù proposti per queste due giornate di festa, seppur nel rispetto della tradizione della cucina piemontese, ma soprattutto della cucina vera, fatta con amore e genuinità, prevedono sorprese veramente sfiziose.

MENU' DI PASQUA a 28 € per persona:

• aperitivo della casa

• affettati misti di produzione propria

• aspic di pollo e verdure con salsa chantilly

• uovo in cestino di spinaci con crema al gorgonzola

• acciughe alla nonno Dino

• tagliatelle veraci di segale con ragù di salsiccia

• ravioli ris e coi con sugo delicato di porri

• agnello al forno

• brasato di vitello

• contorno di fritto misto dolce

• Colomba riepiena

• caffè e digestivo

• vino della casa e acqua

TUTTO A 28 € per persona

(i bambini sotto fino a 10 anni pagano metà)

MENU' DI PASQUETTA a € 25 per persona:

• aperitivo della casa

• affettati misti di propria produzione

• uovo in cestino di spinaci con crema al gorgonzola

• acciughe alla nonno Dino

• tagliatelle veraci di segale al ragù di salsiccia

• ravioli ris e coi al sugo delicato di porri

• brasato di vitello

• contorno di fritto misto dolce

• dolce della casa

• caffè e digestivo

• vino della casa e acqua incluse

TUTTO A 25€ per persona

(i bambini fino a 10 anni pagano  metà)